北京王府井,能吃到地道广式茶楼
新店开业,调配最好的师傅,卯足了劲,只为博得满堂彩。


餐厅环境
店铺位于很显眼的档口,入口处的屏风拐进去就是格局明朗的座位。餐具、桌上的摆件很有特色,应该是特别定制的款式。尤其茶壶,黄灿灿亮晶晶,竟然有种皇家气派。陶瓷贴片的桌面,木质的墙画装饰,布置的干净温馨。吃饭还是要选择新店呀,感官上就让人心旷神怡。
🍽美食攻略
因为赶上了开业6折的活动,五个人甩开腮帮子,撩开后槽牙,开开心心的吃了一回点心。
‍主食系列


1️⃣福记手工宫饺皇、福记手工墨鱼饺
这两样可以按只点,吃多少个,是有数的。一只只非常饱满,馅料包的也瓷实,咬下去是脆弹的口感。皮薄馅儿正,力荐的两款必点产品。
2️⃣海苔鲜虾脆肠粉
肠粉的品种很多,这款的灵感来自于红米肠。里层裹着炸过的薄脆,海苔碎裹在米浆里,上面淋了美乃滋。口感酥脆,味道鲜香。
3️⃣香茜牛肉肠粉、广味叉烧肠粉
这里做的就很好,来自深圳的朋友说,水平与广州茶楼无二。
薄薄的粉皮沾满酱油滑到嘴里的幸福感,真的无法描述。
香茜就是香菜,香茜牛肉肠粉味道咸香,广味叉烧是甜香。


4️⃣明虾蟹籽烧麦皇
比某北京老字号好吃,可能我比较喜欢南方口味,每一粒烧卖上面都有一枚虾仁和一点蟹子,口感丰富。
5️⃣蚝皇叉烧包
叉烧在广式早茶中用的比较多,味道偏甜,这个包子作为主食一定要慎点,因为包子皮很厚且松软,最好俩人分一个。


6️⃣招牌山楂酥皮包
各种酥皮都是我喜欢的,这家做的酥得掉渣。薄皮大馅儿,口味酸甜。可以按只点,赞。
7️⃣荔湾艇仔粥
熬的特别好,非常稠,要是胃口不好,点这个粥就对了,绝对妥帖。料有不少,香菇、花生、薄脆、蛋丝,这一碗份量不小。
‍荤菜系列


1️⃣澳门牛杂
牛杂的容器是个圆肚铜锅,里面的牛杂切得够大块,没有下水的臭味,处理的很干净。
2️⃣沙嗲金钱肚
肚片切得实实在在,酱汁十分入味。垫底的白萝卜已经吸饱了汁水,煮的软糯,可惜吃不下了。


3️⃣牛肉球
一屉两粒,每一粒都超级实在,可以分四个人吃。我们点了两份,并吃不下了。
4️⃣豉汁排骨
中规中矩,没有其他几样荤菜惊艳。
推荐理由:
新店开业,讨个好彩头,无论是送手机壳,还是开业两周的折扣力度,充满诚意。
【福记茶楼(北京APM店)】
📍详细地址:
王府井大街138号北京apm6层L610号
营业时间:
11:00-21:30
人均消费:
120元

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